Cepa Clásica de levadura Americana, famosa por su limpieza, sabor neutro y habilidad para hacer usada en casi cualquier estilo de cerveza. Enfatiza las características de la malta y los lúpulos.

Buena atenuación, la levadura CALI se puede agregar directamente al fermentador , no requiere hidratar.

Un sachet al canza para elaborar entre 5 a 6 galones de cerveza unos 19 a 23 litros

Fermentar entre 15-22°C

Floculación intermedia

Libre de Gluten