Levadura Seca Marca Apex Culture, tipo San Diego, levadura para todo tipo de estilos Ales Americanos.

Muy versátil, se puede elaborar desde IPAs con poco alcohol hasta Strong American Ales. 

Levadura tiene una tolerancia al alcohol de hasta 9%

Temperatura de fermentación ideal entre 16 y 24 grados centigrados 

Tiempo promedio de Fermentación 7 dias 

Recomendado para lote de 20 litros de cerveza. 7

Atenuación aparente 81%

Floculación y sedimentación Alta